فوائد اكل البيض المسلوق يوميا على الريق

البيض غني بالكوليسترول، هذا صحيح، لكن ما لا يعرفه كثيرون هو أن الكوليسترول الموجود في البيض لا يرفع الكوليسترول الضار في الدم كما هو شائع، بل يرفع النوع الجيد المعروف باسم HDL، والذي يحمي الشرايين من التصلب ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. وقد أثبتت دراسات حديثة أن تناول البيض المسلوق باعتدال (واحدة إلى اثنتين يوميًا) لا يشكل أي خطر على القلب، بل العكس تمامًا، فهو يقلل الالتهابات ويعزز قوة الأوعية الدموية.

أما للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم، فإن تناول البيض على الريق يساعد في رفع نسبة الحديد والفيتامينات الضرورية لتكوين الهيموغلوبين، خاصةً فيتامين B12. وللنساء الحوامل، فإن البيض المسلوق في الصباح يدعم نمو الجنين، ويمنح الأم شعورًا بالطاقة مع تقليل احتمالية الإصابة بسكري الحمل. كما أن صفار البيض يحتوي على البيوتين والزنك والسيلينيوم، وهي معادن تُحسن من حالة البشرة والشعر والأظافر عند تناوله بانتظام.

ولأن المعدة تكون فارغة عند الاستيقاظ، فإن امتصاص الجسم للعناصر الغذائية يكون في أعلى درجاته، مما يعني أن تناول البيض في هذا التوقيت يُضاعف من فوائده. لكن ينصح بعدم إضافة الملح أو الدهون أثناء الطهي، والابتعاد عن القلي تمامًا، لتفادي التأثير السلبي على الكبد وضغط الدم. ويمكن إرفاق البيض بكوب ماء دافئ أو فاكهة خفيفة مثل تفاحة صغيرة لتعزيز عملية الهضم.

أكل البيض المسلوق على الريق ليس مجرد عادة غذائية بل أسلوب حياة… يمنحك يومًا أكثر نشاطًا وصحة أقوى من الداخل.