دراسة تؤكد مخاطر اللحوم الحمراء على الصحة

حذرت الدراسات الحديثة من تناول اللحوم الحمراء، وكشفت عن علاقتها بالإصابة بالسرطان والسكر وأمراض القلب، وقد أثبت عدم صحة هذه الدراسة على الإطلاق، وبعض مراجعات العلماء أكدت على أن العلاقة بين اللحوم الحمراء وهذه الأمراض علاقة طفيفة بشرط اعتدالها.

وقد أشارت على أن من الأفضل تناولها 4 مرات في الأسبوع بدلا من 7 مرات، وعديد من الدراسات قد حذرت من تناول لحوم الأبقار والماعز والأغنام مشيرة إلى علاقتها بالأمراض الخطيرة ولكن اختلف عليه الباحثون، واتفقوا على أن الابتعاد عن اللحوم المصنعة كالسجق والهامبورجر وغيرهما.